Ставропольские биотехнологи активно замещают импортные компоненты для детского питания отечественными разработками. Об этом сегодня рассказали на пресс-конференции в Северо-Кавказском Информационном центре ВГТРК.
Сейчас предприятия региона выпускают лактозу для молочных смесей и занимают около 15% рынка. В регионе развивают и производство функционального питания. Совсем скоро на прилавках магазинов появятся местные йогурты, коктейли и десерты с повышенным содержанием белка и правильно просчитанным балансом калорий, жиров, белков и углеводов.
Говорили и о развитии отечественной генетики в агропромышленном комплексе. Одно из ключевых направлений — работа с породами овец на Ставрополье. Ученые СКФУ формируют базу генотипов и расшифровывают геномы российских пород, чтобы развивать мясное направление в овцеводстве.
Подробнее в видеосюжете.
Новости по теме:
Эксперты рассказали о развитии биотехнологий на Ставрополье
14.05.2026, 14:15
Пресс-конференция в Северо-Кавказском информационном центре ВГТРК
14.05.2026, 12:00
