Как не попасть в инфекционку: главные правила для предотвращения пищевых отравлений

Летом прилавки ломятся от изобилия даров природы. В этом плане особенно выделяется август — время, когда поспевают множество овощей и фруктов. Рацион получает рекомендованное специалистами разнообразие. Однако важно помнить, каким бы зрелым и чистым не казался персик или яблоко, их важно помыть. В противном случае растут риски оказаться в инфекционном отделении. И эти правила касаются не только сезонных фруктов. Корреспондент Виктория Веснина — об основах чистого питания.