Ветеран специальной военной операции из Северной Осетии Руслан Курбанов занялся выращиванием грибов. В мае он выиграл грант и сразу приобрел необходимое оборудование. Производство организовал у себя дома.
Сейчас Руслан собирает урожай устричных грибов, в перспективе планирует радовать гурманов и экзотическими сортами.
С начинающим грибоводом встретилась корреспондент Эльвира Цориева.
