В Ставропольском крае начинается сезон уборки винограда. Несмотря на непростые погодные условия, аграрии рассчитывают на хороший урожай.
В Кировском округе отрасль не просто держится на плаву — она возрождается: закладывают новые виноградники, готовятся к запуску собственных виноделен и делают ставку на импортозамещение.
Виноград в этом году созревает на две-три недели позже обычного. Виновата погода: в апреле и мае прошли сильные дожди и град, а в отдельных округах чередовались ливни и засуха.
В Кировском округе непогода повредила часть урожая. Сейчас главное не упустить момент, когда сахаристость ягод достигнет нужного уровня, а кислотность придёт в баланс. Именно эти показатели решают, пойдёт ли виноград на продажу свежим или его нужно будет отправить на переработку.
Подробности в видеосюжете.
