На Ставрополье близится к завершению уборка овощных культур и картофеля. На сегодняшний день заготовлено порядка 30 тысяч тонн картофеля и более 20 тысяч тонн овощей открытого грунта, сообщили в минсельхозе края.
«Урожай размещается в современных овоще- и картофелехранилищах, оснащенных системами вентиляции и холодильным оборудованием, что позволяет сохранить вкусовые качества, внешний вид и питательную ценность урожая на срок до 8 — 10 месяцев. Перед закладкой картофель и овощи проходят обязательную сортировку, очистку и калибровку», — отметил министр сельского хозяйства Ставропольского края Олег Безменов.
Общая вместимость хранилищ для картофеля и овощей в крае составляет порядка 117 тысяч тонн. Этот объем позволяет стабилизировать поставки продукции в межсезонье.
На сегодняшний день на Ставрополье убрано более 90% площадей, занятых овощами, и около 70% площадей под картофелем.
