В России проходит государственный мониторинг зерна.
Определяет потребительские качества урожая и сводит воедино данные по всей стране «ЦОК АПК». Участие в госмониторинге для всех сельхозтоваропроизводителей обязательное и бесплатное. Пшеница оценивается по многим параметрам, среди которых: цвет, запах, влажность, количество и качество клейковины, тип и массовая доля белка.
Как проходит мониторинг на Ставрополье? Как отбираются пробы? Когда будут известны результаты? Что такое «потребительские свойства»? Почему многие исследования делаются вручную? Для чего была создана система ФГИС-зерно?
Об этом и не только рассказали заведующий лабораторией Северо-Кавказского филиала «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» Ирина Гвоздецкая и начальник отдела качества и безопасности зерна и продуктов переработки зерна испытательной лаборатории Северо-Кавказского филиала «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» Екатерина Нилидина.
Всё самое интересное — в нашем эфире!
