Накануне в Минводах завершил работу I Всероссийский конгресс с международным участием «Питание — путь к здоровью нации». Его целью было определить единые подходы к разработке сбалансированного рациона: от научных исследований до реальных протоколов в больницах и санаториях. Но, как мы знаем, основы здоровья и полезных пищевых привычек закладываются в детстве. Многие родители ежедневно сталкиваются с трудностями. Например, как накормить ребёнка-малоежку или организовать полноценное меню для школьника с жесткими ограничениями по питанию.
Из-за каких особенностей здоровья ребёнок может не проявлять интерес к еде? Что делать, если он не ест овощи или мясо? Почему стратегия «ложечку за маму, ложечку за папу» не всегда работает? Как формируются пищевые привычки? Как еда влияет на нейронные связи?
Об этом и не только рассказала автор проекта «Полезный блог», детский и интегративный нутрициолог, мама двоих детей Людмила Бриллиант.
Всё самое интересное — в нашем эфире!
